Osnove prehrane za otroke - živila z visoko vsebnostjo kalija
Zakaj je kalij pomembno hranilo v prehrani vašega otroka in kakšna hrana je visoka v kaliju? Kaj se zgodi, če je vsebnost kalija v vašem otroku previsoka ali prenizka?
Pomembnost kalija v otroški prehrani
Kalij je pomemben mineral, za katerega nekateri starši želijo povečati prehrano svojih otrok, še posebej, če se otroci začnejo pritoževati na stvari, kot so rastne bolečine.
Čeprav dodatni kalij verjetno ne bo pomagal pri naraščajočih bolečinah , za katere se običajno domneva, da so normalni, lahko prehrana z veliko kalijevimi živili pomaga:
- Najnižji krvni tlak
- Zmanjšajte tveganje za ledvične kamne
- Zmanjšajte izgubo kosti, ko staramo
Na srečo večina otrok dobi dovolj kalija, če jedo uravnoteženo prehrano z veliko sadja in zelenjave ali hrano, ki je utrjena s kalijem.
Hipokalemija - nizek kalij pri otrocih
Če vaš otrok ne pridobi dovolj kalija ali če je izgubil preveč kalija, ko je bolan (na primer, ko ima bruhanje in drisko, ki vodi v dehidracijo ali prekomerno znojenje), potem lahko začne kazati učinke pomanjkanja kalija ( hipokalemija ).
Simptomi pomanjkanja kalija lahko vključujejo mišično šibkost in nenormalnosti srčnega ritma, ki običajno zahtevajo takojšnjo zdravniško pomoč.
Vzemite si trenutek, da se seznanite s simptomi dehidracije pri otrocih.
Medtem ko je dehidracija eden najverjetnejših razlogov, zakaj bi vaš otrok razvil nizko raven kalija, lahko povzroči nevarnosti, ki presežejo hipokalemijo. Nekateri bolj pogosti simptomi vključujejo suho usta in jezik, zmanjšano izločanje urina in hladne okončine. Ko gre za dehidracijo, je nevtralnost preprečevanja zagotovo vredna funt zdravil.
Vzemite si čas, da se seznanite z upravljanjem dehidracije pri otrocih. Nekatera najboljša zdravila za obnovo tekočin, kot so peroralna rehidracijska raztopina in dieta BRAT , lahko pomagajo obnoviti tudi koncentracije kalija.
Hiperkalemija - preveč težav je tudi preveč kalija
Imejte v mislih, da je pridobivanje preveč kalija (hiperkalemija), prav tako nevarno, kot ni dovolj . Vendar pa je nenavadno priti preveč kalija iz vaše prehrane, ne da bi vzeli tudi nekakšen dodaten kalij ali če imate kakšen problem z ledvicami.
Hiperkalemija lahko kot prvi simptom povzroči resne težave, kot so težave s srčnim ritmom, zato je pomembno, da ne uporabite dodatnih kalijevih tablet, razen če vam pediater to posebej priporoča. Drugi simptomi visokega kalija lahko vključujejo hudo utrujenost in otrplost in mravljinčenje okončin.
Priporočen vnos kalija
Priporočeni vnosi za kalij v razponu od 3.000 mg na dan za otroka do 4.700 mg na dan za najstnika. Medtem ko bo malo staršev dejansko moralo šteti, koliko kalija vsak dan dobiva njihov otrok, lahko pregledovanje tega seznama živil, bogatih z kalijem, pomaga zagotoviti, da vaš otrok ne zapusti vseh ali večine teh živil iz njegove prehrane in ne sme biti pridobivanje dovolj kalija.
Hrana visoka v kaliju
Ko starši razmišljajo o dodajanju dodatnega kalija k prehrani svojega otroka , prva stvar, o kateri razmišljajo, je hraniti svoje otroke več banan. Medtem ko so banane dober vir kalija, je veliko drugih živil visoko v kaliju (več kot 200 mg na porcijo), med drugim:
- Paradižnik in izdelki iz paradižnika, kot so paradižnikov sok, paradižnikova juha in paradižnikova omaka
- Oreški in semena
- Roze, suhe slive in drugo suho sadje
- Krompir
- Stročnice, vključno z grahom, lima fižolom, pečenim fižolom, pinto fižolom, sojo in lečo
- Plantains
- Špinača
- Papaja
- Banane
- Mleko in številni mlečni izdelki, vključno s mlečnimi tresljaji, sirah in jogurtom
- brstični ohrovt
- pomarančni sok
- Brokoli
- Pomaranče
- Melone
- Squash in druga globoko rumena zelenjava
Prav tako so dobri viri kalija, ribe, številna alkoholizirana žitarice za zajtrk (zlasti žitarice za žlindre) in drugi proizvodi, izdelani s 100% moke iz pšenične pšenice (kot so pšenični kruh , rjavi riž ali ovsena kaša).
Upoštevajte, da za razliko od drugih vitaminov in mineralov, kot so vitamin A, vitamin C, kalcij in železo , hranilne oznake ponavadi ne vsebujejo količine kalija, ki je prisotna v živilih. Zato je še toliko bolj pomembno, da se naučimo, katera živila so visoka v kaliju. Preverite več idej o povečanju kalija v prehrani.
Diet za omejevanje kalija
Nekateri otroci lahko zahtevajo tudi nizko kalijovo prehrano (dieto za omejitev kalija). To je redko, vendar se lahko pojavi pri otrocih s hudo ledvično boleznijo. Dieta za hudo odpoved ledvic, poleg omejevanja kalija, pogosto vključuje tudi povečanje beljakovin.
Viri:
Ameriška nacionalna knjižnica medicine. Visoka raven kalija. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.
Svetovna zdravstvena organizacija. Smernica: vnos kalija v odrasle in otroke. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.