Sir ni le zgoščeno, kondenzirano mleko, temveč je fermentiran mlečni izdelek. Tudi tisti, ki so laktozno nestrpni, lahko jedo sir, saj je, kot je narejeno, količina laktoze zmanjšana, tako da je v končnem izdelku zelo malo ostalo. Poleg tega so mlečne beljakovine razčlenjene in lažje prebavljive. Otroci, mlajši od 6 mesecev, ki se začnejo s trdnimi snovmi, lahko začnejo jesti sira, če ste previdni glede tega, kaj je v znamki, ki jo kupite.
Vsi siri niso enaki
Poskusite kupiti sir, ki vsebuje čim manj sestavin. Ne želite veliko polnila in zgoščenk iz škrobnih snovi. Samo zapomni si, manj je sestavin, bolje je - samo mleko, sol in encimi je najboljši - če pa je majhna količina annatto za barvo, je to boljše od veliko umetnih sestavin. Prav tako si želite zagotoviti, da je sir, ki ga izberete, izdelan iz pasteriziranih mlečnih izdelkov, da bi se izognili morebitnim škodljivim bakterijam, ki lahko povzročijo bolezni (kot je listerija). Trdnejši siri (npr. Švicarski ali parmezan) tudi manj verjetno nosijo tveganje za kontaminacijo listerije. Poleg tega vaš otrok potrebuje vse mlečne mlečne izdelke, ki jih lahko ponudijo zdaj, zato pojdite na polno maščobne sire. Na srečo, to ni preveč težko najti.
Poskrbite, da si kosite s sirom na kosih, ki ne bodo povzročili zadušitve in ne bi ga rezali v velike kvadrate. Sipanje sira na toast ali tortiljo in nato rezanje je tudi najljubši otrok.
Alergijske reakcije
Če ste prišli na začetek na mleko in vaš otrok pije kravje mleko, potem verjetno že veste, da vaš otrok nima alergije na mleko. Vendar pa mleko ni edina sestavina sira, s katerim se lahko vaš otrok odzove. Tudi otroci, ki so bili izključno dojili ali so uporabili formulo, narejeni z nekom, razen kravjega mleka, morajo gledati tudi na znake alergijske reakcije.
Ti znaki lahko vključujejo: koprivnico, težave s dihanjem ali simptome astme, otekanje ust ali žrela, bruhanje ali drisko in izgubo zavesti. Vedite, kako se odzvati, če vaš otrok kaže katerikoli od teh simptomov in se takoj pokličite na 9-1-1.