Je vaš mlajši jedo dovolj veggije?
Odkrivanje velikosti sluha za malčke je lahko težavno, tudi če gre za zelenjavo. Če ne ponudite zelenjave za prigrizke, je na primer težko izpolniti vse zahteve samo v enem ali dveh obrokih. In tudi če je vaš otrok gobbali zelenjavo iz kozarca kot dojenčka, bodo mlajši otroci verjetno postali bolj zahtevni, ko gre za vašega malega, da bi celo poskusil svoje veggies .
Kaj potrebuje vaš otrok?
Na splošno je vašemu malčku potreben 1 skodelica zelenjave na dan, ki lahko prihaja iz naslednjih živil:
- 1 skodelica brokolija (surova ali kuhana)
- 1 skodelica zelenjavne zelenice (npr. Oklepajev ali špinača)
- 2 skodelice surovega špinača
- 2 skodelice surovih solat, kot sta romin in escarol
- 1 skodelica narezanih ali sesekljanih korenčkov (surovi ali kuhani)
- 2 srednjega korenja (surovi ali kuhani)
- 1 skodelica, kuhana bučna kaša
- 1 velik pečen sladek krompir
- 1 skodelica kuhana squash
- 1 skodelico kuhani fižol
- 1 skodelico tofu
- 1 skodelica ali 1 (8-palčna) ušesa koruze
- 1 skodelica zelenega graha
- 1 skodelica pire krompirja
- 20 pomfrit
- 1 srednje pečen krompir
- 1 skodelice z fižolom
- 1 skodelico zrezek zelje (surovi ali kuhani)
- 1 čaša cvetača (surova ali kuhana)
- 1 skodelico ali 2 velika zelena zelena (surova ali kuhana)
- 1 skodelice kumar (surovi)
- 1 skodelica zelenega ali voska
- 1 velika ali 1 skodelica narezana rdeča ali zelena paprika (surova ali kuhana)
- 2 skodelice sesekljane ledene gore ali glave zelene solate
- 1 skodelica surovih ali kuhanih gob
- 1 skodelica sesekljano čebulo (surova ali kuhana)
- 1 velika cela ali 1 skodelica paradižnika, (surovi, kuhani ali konzervirani)
- 1 skodelica paradižnika ali zelenjavnega soka
Kako otroci jedo tiste zelenice
Otroci navadno niso veliki oboževalci stvari, kot so špinača, kale in druge zelenice. Ugotovil sem, da jih je razkosanje zelo fino in jih dodate v zadnjem trenutku kuhanja, da se ohladi na juho.
Morda ste že slišali ali prebrali knjige, ki vključujejo praženje zelenjave v makarone in sir ali meso. S tem sploh nimam problema. Moja mama je to počela, samo v glavnem za podaljšanje dragega mesa ali sira v receptu, ki jo je pripravila za prehrano naše zelo velike družine.
Vedeli smo, da to počne in nas obdajajo druge zelenjave. Pri tem ni bilo nič hudega, in če boste začeli dodajati pire z zelenjavo v druge jedi svojega malčka, priporočam popolno razkritje.
Dobro je, da se otroci naučijo, da obstaja veliko različnih načinov za jedo hrane. Morda ne bodo imeli všeč sladkornega drevesa, lahko pa jim je všeč tudi zelje z manjšim olivnim oljem in prekajeno klobaso. Morda ne bodo všeč velike koščke buttenovega squash-a, vendar pa imajo lahko enako zelenjavo, pire in se uporabljajo kot ravioli polnjenje ali omako.
Bodite dober model vzorca
Seveda je najboljši način, kako otroke pojesti svojo zelenjavo, da jih pojedo sami. Če poskušate servirati svoje otroke brokolijem in jeste krompirček ali pa sploh nič, znajo razliko. Vse to modeliranje šteje proti izpostavljenosti, ki jo vaš otrok tudi prihaja do zelenjave.
In lahko traja do 50-krat, ko otroka razkrije v novo hrano, preden postane udoben.
Imejte to v mislih za redarje, kot so brokoli, zagotovo pa tudi za veggie čudne kroglice, kot so švicarska kapa ali komarček, ki se ne igrajo toliko.
> Vir : Ministrstvo za kmetijstvo in prehrano Združenih držav Amerike