Ko je čas, da se dojenčki začnejo na trdni hrani, se mnoge družine obrnejo na predpakirano otroško hrano, da bi hranile svoje majhne otroke. Čeprav so sveža živila ponavadi bolj hranljiva, ni vedno mogoče narediti sveže otroške hrane vsakič, ko je vaš otrok lačen. Družine se zanašajo na kozarce za otroške hrane, pločevinke ali vrečke za hranjenje na poti, bodisi zaradi udobja ali zaradi tega, ker ustreza njihovemu družinskemu proračunu.
Za številne otroške hrano je precej zdrava možnost, pri čemer številne blagovne znamke ponujajo nizko-sladkorne, ekološke ponudbe, ki se ponašajo z veliko hranil in vitaminov, ki jih potrebuje vašemu otroku. Poleg tega je lažje kot kdaj koli prej, da bi dobili zelenjavo v prehrano svojega otroka, zahvaljujoč vse bolj ustvarjalnim mešanicam otroške hrane.
Na žalost, čeprav se številne družine zanesejo na otroško hrano, da bi nahranile svojega otroka in videli, da je to zdrava možnost, so raziskave iz Environmental Defence Fund (EDF) pokazale, da veliko otroških hrani na trgu vsebuje ravni svinca, ki niso varni za dojenčke.
Poročilo je bilo ugotovljeno
Poročilo ERS iz leta 2017 je dejansko pokazalo nekaj šokantnih ugotovitev o svinčevi hrani za otroke. Z analizo 11-letnih podatkov in 2.164 vzorcev otroške hrane so ugotovili, da:
- Svinec je bil ugotovljen v 20 odstotkih vzorcev otroške hrane, v primerjavi z nižjimi (14 odstotkov), ki jih najdemo v drugih vrstah hrane.
- V več kot 40 odstotkih vzorcev je vodilo zlasti osem vrst otroške hrane.
- Otroška hrana, ki vsebuje jabolčne in grozdne sokove ter korenje, je imela več svinca kot običajne različice.
- Grozdni sok za dojenčke je imel med drugimi analiziranimi sokovi najvišje količine svinca.
- Najboljši storilci za otroško hrano s svincem so bili korenasta zelenjava sladkega krompirja in korenja, pa tudi piškotkov, vključno s piškotki iz piškotov in sesalnih keksov.
- Riževa žita je imela tudi visoko raven svinca.
Kako vodilni lahko vplivajo na razvoj otroka
Razen iz študije ERS, je EPA poročala, da več kot 1 milijon otrok porabi količino svinca, ki presega mejo porabe FDA za varno porabo svinca 6 mikrogramov na dan. Medtem ko ravni svinca, ugotovljene v otroški hrani v poročilu ERS, niso presegle meje FDA, tako ERS kot EPA ugotavljata, da v krvi dejansko ni znanega varnega nivoja svinca, zato je vsaka poraba otrok nevarna. Poraba svinca je povezana z vedenjskimi težavami in nižjimi IQ pri otrocih zaradi škode, ki jo povzroča možganom v razvoju.
To je nevarnost za otroke in lahko povzroči drage zdravstvene razmere. Na primer, pojasnili so, da odprava svinca v hrani ne bi privedla le do otrok, ki bi imeli bolj zdravo življenje, temveč bi družbo rešili tudi v milijardah dolarjev vsako leto v zaslužkih in zdravstvenih stroških, ki so posledica posledic zastrupitve s svincem.
Zastrupitev s svincem lahko ima veliko zgodnjih znakov in simptomov, kot so razdražljivost, glavobol, želodec, nerednost, težko koncentriranje in slab apetit. Ko se pojavi poškodba svinca, je ni mogoče zdraviti ali obrniti.
Kaj lahko storite, da bi zmanjšali tveganje za vašo otroka pri izpostavitvi svinca?
Če ste zaskrbljeni zaradi prekomerne količine svinca v otroški hrani, razmislite o tem, kako otroško hrano hranite doma in se izogibajte konzervirani otroški hrani. Oblikovanje velike serije otroške hrane hkrati in zamrzovanje v pladnju za ledene kocke ali posebnih posod za otroško hrano lahko pomaga zmanjšati čas priprave hrane.
Sadnemu soku se je treba izogniti, ne samo zato, ker je bil najvišji storilec za svinec, ampak zato, ker je sadni sok visok sladkor in ne ponuja nobene prehrambene koristi nad svežim sadjem. Ameriška akademija za pediatrijo tudi priporoča, da dojenčki, mlajši od enega leta, ne smejo imeti sokov katere koli vrste .
Zagotoviti morate tudi, da ima vaš otrok vse svoje obiske za otroke pravočasno, da se prikažejo morebitne zamude, ki bi jih lahko povzročila toksičnost svinca. Večina pediatrov bo pri svojem 1-letnem pregledu opravila tudi krvno raven svinca, zato se prepričajte, da se pogovorite s svojim zdravnikom o tem, kaj kažejo rezultati tega testa. Če so otrokovi nivoji ledvice previsoki, lahko naredite načrt za zmanjšanje izpostavljenosti svincu.
Beseda iz zelo dobrega
Raziskave otroške hrane so pokazale, da številne vrste na trgu vsebujejo ravni svinca, ki bi lahko bile nevarne za otroke. Otroška hrana, ki vsebuje sladek krompir, korenje ali sokove jabolk in grozdja, imajo najvišje ravni svinca. Če je to mogoče, razmislite o tem, da bi otroško hrano doma poskrbeli za zmanjšanje izpostavljenosti vašega otroka svincu in se posvetujte s svojim pediaterom o tem, kako omejiti porabo svinca.
Viri:
Okoljski obrambni sklad. (2017). Svinec v hrani: skrita grožnja za zdravje. Vzpostavljeno iz https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdf