Poskusite se prepričati, da vaš otrok ne jedo preveč sladkorja, tako da omejite količino sokov, ki jih on ali ona pije, in hranjenje sladkih sladic pri zdravljenju enkrat na dan. Ampak držiš zavitke o tem, koliko soli on jedo?
Skoraj 90 odstotkov šolskih otrok danes porabi prekomerne količine natrija, ki so precej višje od priporočenih ravni, v skladu s poročilom centrov za nadzor bolezni in preprečevanja (CDC), objavljenega v izdaji Journal of the Academy prehrane in dietetike .
Raziskovalci na CDC-u so pregledali prehranske navade več kot 2.100 otrok med 6. in 18. letom starosti in ugotovili, da je povprečna količina natrija, ki jo porabijo otroci vsak dan, presenetljiva 3.256 miligramov , ki ne vključuje soli, ki je bila dodana za mizo. (Priporočen dnevni vnos natrija za otroke znaša od 1.900 mg / dan do 2.300 mg / dan, odvisno od starosti.)
Zakaj preveč soli je slabo za otroke
Medtem ko večina staršev ima sladkor na svojem radarju, ker so slišali negativne učinke prehranjevanja na preveč sladkorja, na primer povečano tveganje debelosti in sladkorne bolezni, se morda ne zavedajo, da mnogi otroci poročajo o nezdravo količini soli njihove prehrane.
Visok vnos natrija pri otrocih je povezan z višjim krvnim tlakom, ki lahko kasneje v življenju povečajo tveganje za bolezni srca in kapi. (Škodljivo, poročilo CDC je ugotovilo, da je pri približno 1 od 9 otrok že povišan krvni tlak.) Diete z visoko soljo so bile povezane tudi z otroško debelostjo , pri otrocih, ki uživajo veliko soli, je verjetneje, da pijejo pijače visoko vsebnost sladkorja in kalorij, kar povečuje njihovo tveganje za debelost.
Kaj starši lahko storijo za omejitev vnosa soli otrok
Medtem ko so hrana z visoko vsebnostjo soli povsod, še posebej v otrocih, ki jih ljubijo (kot so pice in hladne krom in krompirček), je dobra novica, da lahko starši storijo veliko za zmanjšanje količine soli v otroških dietah. In prej, ko to storite, bolje: študije so pokazale, da imajo otroci in otroci hrepenenje po soli veliko opraviti s hrano, na katero so izpostavljeni v svoji prehrani, kar pomeni, da manj natrija jeste, manj verjetno hočejo te visoko-natrijeve jedi.
Tukaj je nekaj najboljših nasvetov za zmanjšanje količine soli v prehrani vaše družine:
Preberite te oznake hranilne vrednosti. Poskrbite za skeniranje hranilnih oznak za vsebnost natrija. Tudi hrana, kot so kruh ali testenina, lahko napolnio s soljo, pri čemer lahko pride do velike razlike v količini natrija v eni znamki in drugem. Vedno primerjajte in izberite možnosti, ki vsebujejo manj soli. Kadarkoli je to mogoče, izberite svežo ali zamrznjeno hrano po pripravljeni hrani, saj ti vsebujejo visoko vsebnost natrija. (Dodaten bonus: nakupovanje za živila s svojimi šolskimi otroki in njihovo učenje za branje nalepk je eden izmed najboljših načinov za vzpodbuditev zdravih prehranjevalnih navad, ki bodo trajale celo življenje.)
Vprašajte o vsebnosti soli. Pridobivanje nekega dela? Obstaja razlog, zakaj je tako veliko restavracijskih jedi okusno tako dobro: sol. Ko kupujete pripravljene jedi, prosite za informacije o hranilni vrednosti in naročite jedi, ki so nižje od natrija.
Oglejte si natrij v priljubljenih jedeh vaših otrok. Študija CDC je pokazala, da je samo 10 vrst živil predstavljalo skoraj 50 odstotkov vnosa natrija v otroke. Ta hrana je vključevala klasične otroške favorite, kot so pica, sendviči (vključno s hamburgerji), hladne kose, mehiške mešane jedi, juhe, okusne prigrizke, sir, perutnino in navadno mleko (ki naravno vsebuje natrij).
Te najljubše jedi hranite občasno in si privoščite svoje domače verzije doma, kolikor je to mogoče.
Kuhajte z več začimbami, manj soli. Ko kuhate doma, povečajte količino začimb, ki jih uporabljate, kot je česen in začimbe, in posodite sol. Uporabljajte sveže sestavine, kadar koli je to mogoče, in se izogibajte uporabi pripravljenih paketov riža, fižola in drugih jedi, ki so obložene s soljo v posodah. Pripravite prelete in omake s praskami z lastnimi začimbami.