Folata je pomemben vitamin, o katerem se večina staršev zaveda zaradi povezave nizkih ravni folata s prezgodnjimi dojenčki in rojstnimi napakami. Te pomanjkljivosti možganov ali hrbtenjače so glavne pomanjkljivosti, povezane z neustreznim vnosom folata. Folat je potreben za ženske v rodni dobi in na začetku nosečnosti za zdravega otroka.
Po rojstvu otroci in otroci še naprej potrebujejo zadostno količino folata, saj sicer morda ne bodo pravilno rastejo in imajo počasnejše od običajne stopnje rasti.
Folata
Folata je vitamin B, kot so tiamin, niacin in vitamin B12, ki imajo pomembno vlogo pri normalni rasti in razvoju otroka.
Otroci, ki nimajo dovolj folata (pomanjkanje folata), lahko razvijejo anemijo (nizko število rdečih krvničk), drisko, izguba telesne mase, šibkost in razdražljivost.
Čeprav mnogi otroci ne jedo hrane z naravno visokimi viri folata, kot so listnata zelena zelenjava in suhi fižol, pogosto izpolnjujejo priporočene prehranske dodatke z jedjo živila, ojačana z folno kislino - sintetično obliko folata.
Dnevne zahteve za otroke
Priporočeni prehranski dodatki za folate se razlikujejo glede na starost, vendar vključujejo priporočila, ki vsak dan:
- dojenčki, mlajši od 6 mesecev, dobijo 65 mikrogramov (ki jih dobijo iz materinega mleka ali otroške formule)
- dojenčki od 6 do 12 mesecev dobijo 80 mikrogramov
- otroci od 1 do 3 leta dobijo 150 mikrogramov
- Otroci od 4 do 8 let dobijo 200 mikrogramov
- Preteens od 9 do 13 let dobi 300 mikrogramov
- starejši mladi od 14 do 18 let dobijo 400 mikrogramov
Ti priporočeni prehranski dodatki se povečajo na 500 mikrogramov folata za ženske, ki dojijo, in 600 mikrogramov za ženske, ki so noseče ali ki lahko zanosijo.
Folata bogata hrana
Živila, ki so seveda dobri viri folata, vključujejo veliko fižola in zelenjave ter nekaj sadja:
- Črni grah
- Leča
- Okra
- Fižol v zrnju
- Veliki severni fižol
- Brokoli
- Sladoledna solata
- Pesa
- Limski fižol
- Sončnična semena
- Špinača
- brstični ohrovt
- Koruza
- Šparglji
- Pečen fižol
- Grah
- Pečen krompir
- Zelje
- Avokado
- Kikiriki
- Romaine solata
- Tomato sok
- pomarančni sok
- Jagode
- Pomaranče
- Jajca
- Banane
Preberete lahko oznake na živilih, da vidite, koliko folatov dobijo otroci iz vsake od teh živil.
Folate-Utrjena živila
Poleg mnogih zelenjadnic, sadja in fižola, ki so seveda dobri viri folata, so številna živila obogatena z folno kislino. Vročanje vašim otrokom, ki vsebujejo folate, je dober način za zagotovitev, da dobijo dovolj folata v svoji prehrani:
- Malt-o-Meal žita
- Utrjene žitarice za zajtrk (skupaj, izdelek 19, posebni K, cheerios, rižev krispies, raisin brane, pšenice, cheerios medu, itd.)
- Utrjeno sojino mleko
- Obogatene testenine
- Obogateni jajčni rezanci
- Obogateni kruh, lutke in kolački
- Obogaten beli riž
Viri:
> USDA nacionalna podatkovna baza hranil za standardno referenco, izdaja 20. Folatna vsebina izbranih živil na skupni ukrep, razvrščena po vsebnosti hranil.
> Nacionalni inštituti za zdravje. Podatkovni list za prehransko dopolnilo: folat.
> Medicinski inštitut. Odbor za prehrano in prehrano. Dietni referenčni vnosi: tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, folata, vitamina B12, pantotenske kisline, biotina in holina. National Academy Press. Washington, DC, 1998.