Mnogi ljudje krivijo staro piramidno hrano za trenutno epidemijo odraslega in otroškega debelega človeka ter se veselijo revizije prehranske piramide s strani ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike. Morda so razočarani, da ugotovijo, da se v dejanskih dietnih smernicah, ki sestavljajo piramido, ni veliko spremenilo. Namesto tega je večina sprememb v tem, kako so predstavljene smernice, zaradi česar so lažje razumljive, tako da jih lahko ljudje dejansko sledijo in se naučijo, da se odločijo bolj zdravi .
Stara prehrambena piramida
Kaj je bilo narobe s staro piramido hrane, ki je bila uvedena leta 1992?
Čeprav je bila stara živilska piramida enostavna, so mnogi ljudje za vsako skupino prehranjevalcev napačno razumeli obseg v obrokih. Torej, kjer je stara prehrambena piramida priporočila od šest do enajst obrokov v skupini Kruh, je večina ljudi mislila, da lahko jedo enajst obrokov kot del zdrave prehrane. Koliko obrokov, ki naj bi jih jemali, naj bi se določilo glede na njihovo stopnjo aktivnosti in zahteve glede kalorij. Na primer, sedentarne ženske in nekateri starejši odrasli z dietno kalorično prehrano naj bi jedli le šest obrokov iz skupine zrn, medtem ko bi lahko bolj aktivni ljudje z 2 800 kalorijskimi jedmi jedli enajst obrokov.
Druga velika težava je bila, da mnogi ljudje niso razumeli, kaj je res služilo. Ne služi se, kaj lahko jeste v enem obroku. Torej, ko jeste sendvič z dvema rezinama kruha, bi to moralo šteti kot dve obroki iz Grain Group in ne le ena.
Tudi stara živilska piramida ni naredila dovolj za izobraževanje ljudi o pomenu celih zrn . To vodi k temu, da ljudje ne jedo preveč obrokov iz skupine Kruh, ampak tudi jedo napačno zrnje, kot so rafinirana zrna v belem kruhu.
Največji problem s staro piramidno hrano je bil, da je preveč ljudi preprosto ne sledilo njegovim priporočilom.
Morda so jedli preveč kruha in testenin, saj se je zdelo, da je najpomembnejši del prehrambene piramide, vendar se piramide niso premaknili in jesti priporočene obroke sadja in zelenjave.
Nova živilska piramida
Na površju se nova prehrambena piramida , predstavljena leta 2005, ni zdela lažje razumeti kot stara. Čeprav so še vedno piramide, so bile razdelke za vsako prehransko skupino predstavljene z barvami, vi pa so se morali zanašati na dodatno pojasnilo, da bi razumeli, koliko obrokov iz vsake skupine hrane bi morali jesti.
Samo nova prehrambena piramida ne govori več o obrokih. Namesto tega so dnevne priporočene količine iz vsake skupine navedene glede na unče (za zrnje in meso) ali skodelice (za zelenjavo, sadje in mleko). To je smiselno za stvari, kot je mleko, a ali veste, koliko skodelic sadja in zelenjave, ki jih običajno jedo vsak dan? Ali koliko jabolk je v skodelici? Ali koliko solate? Ali veste, koliko kruhov kruh sestavlja unčo?
Da bi razjasnili morebitno zmedo, ki jo lahko imate v zvezi z obroki in količino hrane v skodelici ali unčo, morate uporabiti tudi izobraževalne vire, ki dopolnjujejo novo živilsko piramido. Ti nasveti in viri za vsako prehransko skupino zagotavljajo podrobne primere, ki se štejejo za skodelico ali unčo.
Na primer, skodelica sadja lahko vključuje eno majhno jabolko, eno veliko banano ali 32 brezno grozdja. Ali ena zrnca bi bila en košček kruha ali pol skodelice kuhanih testenin.
Vaša prehrambena piramida
Druga velika sprememba v novi prehrambeni piramidi je bila, da je bila interaktivna, da bi jo lahko prilagodili glede na starost in stopnjo aktivnosti posameznika. To je pomembno, ker kolikšna količina jedi iz vsake skupine hrane hrane piramide bo odvisna od vaših dnevnih kaloričnih zahtev, ki se lahko gibljejo od 1000 kalorij na dvoletni malček do 3200 kalorij zelo aktivnega osemnajstletnega najstnika.
Uporaba nove hrane piramide
Stran MyPyramid.gov je bila ustvarjena, da boste začeli uporabljati novo prehransko piramido. Preprosto vnesite otrokovo starost (ali starost), spol in stopnjo telesne dejavnosti, da ustvarite prilagojeni načrt piramide z oceno dnevne potrebe kalorij in priporočene količine, ki jih jemati iz vsake skupine hrane.
S te strani lahko izvedete tudi več o vsaki skupini prehrane, dobite tiskalno prijazno različico vaše prehrambene piramide in celo natisnete preglednico, da boste lahko spremljali, koliko hrane vaši otroci jedo iz vsake skupine hrane.
Poudarek na telesni dejavnosti je nov in dobrodošel del nove prehrambene piramide, ki navaja, da morajo biti ljudje fizično aktivni 30 minut večino dni v tednu in da morajo biti otroci in najstniki fizično aktivni 60 minut vsak dan , ali večino dni. "
MyPlate izpušča prehrambeno piramido
Čeprav se je živilska piramida vedno zdela preprosta, so mnogi ljudje napačno razumeli prvotne razpone v obrokih za vsako prehransko skupino ali sploh niso vedeli, kaj naj bi služila, kar je privedlo do velikega števila prevelikih deležev in preobčutljivosti. In na žalost, revidirani prilagojeni piramidni načrti niso nikoli ujeli.
Ne glede na njene pomanjkljivosti je bila živilska piramida v letu 2011 upokojjena. Na svojem mestu - MyPlate, preprosto mesto, ki bi vsem pomagalo pri vizualizaciji zdrave prehrane s petimi skupinami živil (sadja, zelenjave, zrn, beljakovin in mlečnih skupin). -
Zgodovina vodnikov USDA
Mnogi ljudje bodo presenečeni, ker vedo, da piramida s hrano ni bila prva vodnik za USDA, ki je poskušal učiti ljudi o zdrave prehrani.
Pred MyPlate in prehranskimi piramidi smo imeli:
- Osnovni sedmi vodnik za dobro prehranjevanje (1940.)
- Osnovni vodič po štirih dnevnih živilih (od 1956 do 1970)
- Vodnik za brezskrbno prehranjevanje (1979)
- The Wheel (1984)