Ali veste, da je star pregovor o zajtrku najpomembnejši obrok dneva? Za šoloobvezne otroke je veliko znanosti, ki bi podprli to besedo. Eating zajtrk je povezan z boljšo akademsko uspešnost in vedenje pri otrocih. Raziskave so pokazale tudi, da jedo uravnotežen zajtrk - tisti, ki vsebuje beljakovine in zapletene ogljikove hidrate - pomaga zvišati funkcijo možganov.
Glede na dejstvo, da morajo biti otroci (in odrasli) sposobni koncentrirati in vzdrževati energijo, da bi bili produktivni, je zajtrk preveč pomemben za zamud.
Zamisli za zdravo zajtrk
Tukaj je nekaj hitrih in enostavnih nasvetov in idej za zdrave zajtrke za moč za vso družino.
- Razmislite izven zajtrkovalnice. Zajtrk ne pomeni vedno tista in jajca. Za malo raznolikosti - ne omenjamo udobnosti, poskusite segrevati nekaj ostankov. Imaš piščanca iz večerne zadnje noči? Naredite piščančji zajtrk burrito. Celo špageti in mesne kroglice lahko pripravijo zajtrk z nekaj parjenimi zelenjavami, da zaokrožijo obrok. Kdo pravi, da večerja ne more biti zajtrk naslednji dan?
- Udarec po gladini. Smoothies lahko pogosto varčujete z živimi mami - samo zmešajte nekaj sestavin in izstopite iz vrat. Če ste res pozabljeni pozno, lahko celo vzamete s seboj v potovalni skodelici. Poskusite zmešati nekaj zamrznjenih jagod z bananami in jogurtom ali mlekom. (V otroškem špinaču ali sesekljanem žaru se lahko celo vlečejo, če vaš otrok ne bo opazil okusa.) Slasten, hranljiv, hiter in prenosljiv - to je popoln zajtrk za zasedeno jutro v šoli.
- Vrelita nekaj jajc. Kuhana jajca so odlična izbira za zajtrk z visoko vsebnostjo beljakovin. Naredite nekaj več, da prihranite čas zjutraj. Postrezite z rezino celega zrna ali angleški mufin z nekaj sadja in voila! Imate čudovit uravnotežen zajtrk.
- Poskusi oreško maslo. Poskrbite za nekaj arašidovo ali mandljevega masla na celokupno žitarico za visoko povečanje beljakovin. Dodate lahko nekaj medu ali malo džema za nekaj sladkosti in nalijte kozarec mleka za dobro uravnotežen zajtrk za oblikovanje možganov.
- Ponudite nekaj rib. Kdo pravi, da ne moreš imeti rib za zajtrk? Losos in tuna sta zelo bogata z beljakovinami in zdravimi maščobnimi kislinami omega 3, zaradi česar so odlična prehrana za zajtrk. Poskusite nekaj solate s tuni ali lososom ali dimljenim lososom s smetanim sira na vrečki.
- Izberite celotno zrno in preskočite sladko žito. Vabljeni v branje etiket, ko gre za izbiro žitaric za zajtrk. Odločite se za tisto, ki našteva celotna zrna kot eno od glavnih sestavin in je nizka vsebnost sladkorja. Dodajte nekaj narezanih banan ali rozin, če potrebujete več sladkosti.
- Bodite pametni. Sadje, polnozrnate žitarice in ovsena kaša so odlične izbire za zajtrk. Ti kompleksni ogljikovi hidrati zagotavljajo vlakna in druge hranilne snovi ter ohranjajo raven sladkorja v krvi razmeroma stabilno (za razliko od, recimo, sladkih žit, kar lahko privede do hitrih energetskih trni in zrušitev).
Ko boste otroka navadili, da bi imel nekaj zjutraj, bo manj verjetno, da ga bo posredoval. In bodite dober zgled, tako da nekaj pojedete; vaš otrok je manj verjetno, da se bo zjutraj odpovedal, če boste imeli nekaj skupaj.