Zdi se, da vsakič, ko se obrnete, nekdo govori nosečnicam, da se nekaj izognejo. Na žalost je priprava hrane vključena v seznam opozoril. Vendar pa lahko z nekaj preprostimi pravili imate brezskrbno in varno nosečnost.
Večina nosečnic ve, da se morajo izogibati ali zmanjševati stvari, ki imajo malo ali nič hranilne vrednosti, kot so kofein, sladkarije, predelana hrana itd.
To še vedno pušča veliko željo, ko gre za varno prehranjevanje. Obstaja nekaj stvari, ki vam lahko škoduje, ne glede na to, kaj jeste, bolj je, kot si je jeste. Tukaj je nekaj stvari, ki jih je treba gledati tudi na splošno:
Salmonela
Salmonela je običajno sledljiva za jajca in piščančje meso. To pomeni, da ne boste več lizali žlička za torto, ko naredite torto! Vedno morate zagotoviti, da se vaša jajca in meso dobro kuhata. Če uporabljate rezalno ploščo za piščanca, jo obvezno sperite pred uporabo za drugo hrano, še posebej stvari, kot so surova zelenjava.
Simptomi lahko vključujejo glavobol, bolečine v trebuhu, slabost, drisko, drgetanje ali vročino. Običajno se simptomi pojavijo v 12 do 48 urah po okužbi in trajajo približno 2-3 dni. Le, če je huda, bo običajno potrebno zdravljenje. Čeprav če bruhate in postanete dehidrirani, je lahko zdravljenje z zdravilom IV koristno.
Listerioza
Hrana, ki je najverjetneje okužena z listerijo, so nepasterizirani mlečni izdelki, nepravilno kuhanega mesa, kuhana ohlajena hrana (meso kosila je najnovejša prestrašitev), mehki sir so nekateri od glavnih igralcev.
Običajno se te bakterije ubijejo pri temperaturi pasterizacije, vendar če je hrana ohlajena po okužbi, so bakterije še vedno prisotne. Redko, vendar še vedno mogoče za nekatere, se prenaša prek neposrednega stika z živino.
Glavne simptome so glavne bolečine in bolečine, ki jih spremlja zvišana telesna temperatura.
Ponavadi ljudje mislijo, da imajo gripo. Poročila o splavu (vključno s ponavljajočimi se odmerki) in mrtvorojenjem so bila povezana z okužbami listerioze, ki jih je mati razširila na nerojenega otroka.
Toksoplazmoza
Ko ljudje mislijo na toksoplazmozo, običajno mislijo na škatle za mačke. Čeprav je to lahko vir prenosa in zakaj nosečnice ne smejo spremeniti nastanka, se to lahko razširi tudi z jemanjem nepravilno opranih, surovih zelenjadnic, še posebej pridelanih, če mačke uporabljajo kopalnico v tleh ali blizu nje. Jedo surovo ali neraziskano meso in svinjina je še en način za okužbo.
Mnogi, ki imajo mačke, so bili verjetno že okuženi in med nosečnostjo niso res ogroženi. Simptomi so na splošno gripi, zato so precej neopaženi. Za titar krvi se obrnite na babico ali zdravnika, da vidite, če ste že imunski ali če ste bili izpostavljeni.
Botulizem
Ta oblika zastrupitve s hrano je precej redka, vendar zelo resna. Nepravilno shranjene ali konzervirane hrane so največji vir okužb pri ljudeh.
Nasveti za varno jemo med nosečnostjo
Z nekaj priročnimi nasveti lahko svojo kuhinjo varno namestite, ne le za nosečnost, temveč tudi za vso svojo družino.
- Nikoli ne jedo surovega mesa ali jajc
- Vedno si umijte roke po pripravi hrane, med hrano in po toaletnem prostoru
- Izogibajte se kontaminaciji živil med seboj
- Vedno uporabljajte čista posoda in opremo za kuhanje
- Izogibajte se dotrajanim pločevinkam
- Jejte ali pijte samo pasterizirane izdelke, tudi jabolčni sok
- Pred kuhanjem popolnoma odtalite živila, zlasti meso
- Ne zamrzujte ničesar, kar je bilo odmrznjeno
- Hranite samo enkrat hrane, nato pa ga vrgajte