Sploh ni nenavadno, da so otroci lahko izbirčni jedi in da lahko izbirno prehranjevanje za starše skrbi za svoje otroške prehranjevalne navade. Vendar pa otroci ne izbirajo dovolj, da bi lahko motili svoje starše. Obstajajo legitimni razlogi za izbirno prehranjevanje in razumevanje teh razlogov nam lahko pomaga najti načine, kako otroke pojesti več hrane, ki je zanje dobra.
"Picky" prehranjevalne navade so Naravni
Otroci so izbirni ejci iz dveh glavnih razlogov: raje so sladki nad grenkimi okusi in se bojijo preskušanja novih živil (neofobije). Znanost kaže, da sta oba razloga zakoreninjena v preživetju.
Neupoštevanje grenkih živil je obrambni mehanizem, ki nas varuje pred jedjo stvari, ki so strupene. Predstavljajte si, kako mladi prazgodovinski malčki izbirajo jagodičje, listje ali cvet iz rastline in ga dajo v usta. Če so jedli in je bilo strupeno, bi umrle. Vendar pa so bili manj verjetno, da bi ga jedli zaradi odziva na grenke okuse. Izpljunili bi ga. Sladka živila, kot so sadje, na drugi strani so energijska bogata živila in smiselno je, da se otroci naravno privlači okus hrane, ki jim bo dala največ energije.
Neofobija je še en obrambni mehanizem. Ponavadi se ne udari, dokler otroci ne dosežejo starosti dveh let. Zanimivo je, da gre za starost, ko otroci v večini družb niso več dojiti.
To pomeni, da mladi niso popolnoma odvisni od matere za hrano. Izogibanje neznanim živilom lahko dejansko ostane varno. Konec koncev, nimajo načina vedeti, kaj je in ni varno jesti.
Končni vzrok izbirnega prehranjevanja ni všeč posebnim okusom, vonjem in teksturami živil. Nadarjeni otroci s čutno prekomerno občutljivostjo so lahko še posebej občutljivi na določene okuse in teksture.
Lahko sovražijo kremaste teksture ali mešanico tekstur, kot je nekaj, kar je hrustljavo in kremno. Te otroke je lahko tudi precej preobremenjen z preveč okusov, ki se meša skupaj in nekateri od njih lahko razlikujejo različne zelišča in začimbe v eni jedi.
Ko boste razumeli vir ali vire otrokovih izbirnih prehranjevalnih navad, boste spoznali, da ni težka ali trmast in boste pripravljeni pomagati ji razširiti okus.
Nasveti za Get Your Picky Eater za jesti
- Sladka bitna zelenjava: Sladkana zelenjava je narejena na več načinov. Lahko jih nadevate z malo blagim kisom, limoninim sokom ali medom, ali pa jim dodate karamelizirano čebulo. Veliko receptov za karamelizirane čebule pravijo, da rezite čebulo, otroci pa imajo lažji čas, če so čebule sesekljane.
- Postrežemo zelenjavo Raw: Večina zelenjave je sladka, če so surovi, tako da otroci, ki se upirajo uživanju zelenjave, lahko pojejo surove . To je odličen način, da otroci pojejo zeleno zelenjavo, kot so grah in zeleni fižol. Celo krompir lahko jedo surovo!
- Postrežite živila v obliki najljubših tekstur: Nekateri otroci imajo hrustljavo hrano in nekatere otroke, kot so kremasta živila. Če ima vaš otrok všeč hrustljavo hrano, je surova zelenjava dobra. Če vašemu otroku radi kremasto hrano, poskusite zelenjavni soufle ali jih preprosto zmešate. Bela krompir se lahko seveda zmeša, lahko pa tudi sladek krompir in celo cvetačo. Lahko tudi pečete zelenjavo. Namesto francoskega ocvrtega krompirja služi francoski ocvrti zeleni fižol ali francosko ocvrto cvetačo. Če ne želite, da zelenjavo popražite, jih poskusite prevlečite z malo moke, jih posujte z malo olja in jih pecite, dokler niso ostri.
- Povežite živila z interesi vašega otroka: To traja malo ustvarjalnosti, vendar dobro deluje z mlajšimi otroki. Ko je bil moj sin malo, je bil zelo, zelo izbirčen. Preizkusil sem skoraj vse, da bi mu prinesel nekaj drugega kot mleko, sadje in kruh. Nekega dne sem videl piščančje ponudbe, oblikovane kot dinozavri. Moj sin je imel rad dinozavrov, zato sem mislil, da jim bo všeč, čeprav mu ni všeč piščanca. Prav sem imel. Pred tem ni bil pripravljen poskusiti jesti piščanca, a ko je videl oblike dinozavrov, je bil več kot pripravljen! Po tem sem ponujal hrano, vključno z zelenjavo, ki je na nek način povezana z dinozavri. Korenje, na primer, je bila hrana dinozavrov. Morda ne boste dobili svojega otroka, da bi radi hrano, vendar jo boste morda dobili, da jo preizkusite.
- Spoštujte okus otroka: vsakdo ima hrano, ki jim je všeč in mu ni všeč. Če vaši otroci ne želijo jesti brokolija, ga ne silite. Vsekakor želite spodbuditi vašega otroka, da poskusi različne živila, če pa je vaš otrok nekaj preizkusil in pravi, da ji ni všeč, potem spoštovati svojo odločitev, da bi rekla "ne", da bi jo pojedla. Ohranite to hrano ob obroku. Sčasoma lahko vaš otrok postane bolj pripravljen poskusiti znova.