Ogljikovi hidrati so bistveni del hrane, ki jo jeste. Razdrobijo se v preproste sladkorje, da vam dajo energijo in opravljajo pomembne funkcije v telesu. Ogljikovi hidrati so prav tako bistveni za rast in dobro počutje novorojenčkov in dojenčkov.
Ogljikovi hidrati in sestava mleka dojke
Vaš materino mleko je posebej izdelan za vašega otroka. Vsebuje vse hranilne in zdravstvene lastnosti, ki jih vaš otrok potrebuje za rast in razvoj.
V materino mleko je več kot 200 različnih sestavin. Ogljikovi hidrati, zlasti laktoza, so eden od glavnih elementov, ki so bili ugotovljeni.
Ogljikovi hidrati v prsnem mleku
Laktoza: Laktoza je vrsta sladkorja, ugotovljenega le v mleku. To je glavni ogljikovi hidrati, ki se pojavijo v materinem mleku. Laktoza je vrsta ogljikovih hidratov, imenovana disaharid. Disaharid je sestavljen iz dveh preprostih sladkorjev ali monosaharidov. Ko se laktoza razgradi, se pretvori v dva preprosta sladkorja, znana kot glukoza in galaktoza.
Glukoza je pomemben vir energije in kalorij, potrebnih za rast in razvoj vašega novorojenčka , galaktoza pa prispeva k zdravemu razvoju otrokovega centralnega živčnega sistema.
Dokazano je, da laktoza izboljša sposobnost otroka, da absorbira bistvene minerale, vključno s kalcijem. Povezan je tudi z večjim razvojem možganov. V materinem mleku so velike količine laktoze in raziskave kažejo, da imajo živali z več laktozami v mleku večjo velikost možganov.
Oligosaharidi: Oligosaharidi so vrsta ogljikovih hidratov, ki nastanejo iz združitve nekaj monosaharidov. Oligosaharidi igrajo pomembno vlogo pri zdravju prebavil (želodca in črevesja) novorojenčkov in dojenčkov . Naloga oligosaharidov v materinem mleku je zgraditi zdrave (probiotične) bakterije, ki se nahajajo v črevesju vašega otroka.
Te bakterije imenujemo Lactobacillus bifidus .
L. bifidus lahko pomaga pri preprečevanju razvoja okužb v otrokovem GI traktu in se bori tudi proti virusom, bakterijam in drugim mikroorganizmom, ki lahko povzročijo bolezni in bolezni. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da oligosaharidi pomagajo zaščititi novorojenčke in dojenčke pred drisko .
V materinem mleku je 130 oligosaharidov. V primerjavi s kravjim mlekom mleko vsebuje veliko večje količine oligosaharidov (približno desetkrat več). Nekatere formule za dojenčke dodajajo umetne oligosaharide svojim izdelkom. Vendar naravnih snovi v človeškem mleku ni mogoče kopirati.
Drugi ogljikovi hidrati: Poleg laktoze in oligosaharidov obstajajo tudi druge vrste ogljikovih hidratov, ki jih najdete v materinem mleku. Monosaharidi, polisaharidi (dolge verige monosaharidov), fruktoza in drugi so med spojinami, ki sestavljajo edinstveno in zapleteno sestavo človeškega materinega mleka.
> Viri
Ballard O, Morrow AL. Sestava človeškega mleka: hranila in bioaktivni faktorji. Pediatrične klinike Severne Amerike. 2013; 60 (1): 49-74.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Dojenje Vodnik za zdravniški poklic Sedma izdaja. Mosby. 2011.
Riordan, J. in Wambach, K. Četrta izdaja za dojenje in humano laktacijo. Jones in Bartlett Learning. 2014.