Vprašanje: Pravkar sem ugotovila, da sem noseča. Ali obstajajo nekatera živila, ki jih moram preprečiti?
Odgovor: V večini primerov lahko nadaljujete z zdravo prehrano skozi nosečnost, v drugem in tretjem trimesečju pa boste morali jesti nekaj več, ker otroci v razvoju potrebujejo dodatno prehrano. Vendar pa obstaja nekaj živil, ki jih morate izogniti, ker lahko povzročijo bolezen pri nosečnicah ali lahko škodujejo plodu.
Če imate vprašanja o vaši prehrani med nosečnostjo, se posvetujte s svojim zdravstvenim delavcem.
Izogibajte se nepasteriziranemu mleku in mehkem siru
Mleko in sir so izvrsten vir kalcija, kar potrebujete vi in vaši otroci. Toda surovo mleko in mehki siri lahko privedejo do bakterij, ki lahko povzročijo, da je bolan, in vaš otrok. Surovo mleko lahko vsebuje Campylobacter, E. coli, Listeria ali Salmonella , ki povzročajo zastrupitev s hrano. Ker ste noseči, ste bolj verjetno, da boste zboleli, ker nosečnost vpliva na vaš imunski sistem.
- Pijte pasterizirano mleko ali izberite kalcijeve oblike brez mleka.
- Izogibajte se mehkega sira, kot so Brie, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresko in feta.
- V redu je jesti sir, ki je narejen iz pasteriziranega mleka.
Ostanite na tleh iz nerjavljenih rib in rib z visoko vsebnostjo živega srebra
Ribe, zlasti mastne morske ribe, kot je losos, so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, ki jih vaš otrok potrebuje za normalen razvoj, še posebej v tretjem trimesečju.
Ampak moraš biti previden z ribami. Surove in nepredelane ribe in morski sadeži (vključno s suši) lahko vsebujejo parazite in bakterije, zato je najbolje, da se jim izognete, ko ste noseči.
Nekatere vrste rib vsebujejo večje količine živega srebra, zato se morate držati stran od morskega psa, mečarice, skuše in morskega dna.
- Vsak teden jedo do 12 unč kuhanih rib ali lupinarjev (kuhajte na 145 stopinj F).
- Najboljše izbire so losos, kozica, džemper in soma.
- Ni vam treba odstraniti belega tuna, vendar ne jejte več kot 6 unč na teden.
Ne jejte sirovih škrojev, surovih jajc in nerazrezanih mesa
Surova hrana je lahko kontaminirana z bakterijami, kot so E. coli ali salmonella. Jajca in žlode je treba temeljito kuhati, meso pa je treba kuhati na ustrezno notranjo temperaturo. Ostanite stran od solate salona z živili - pripravite svoje solate doma.
- Temeljito oprati izdelke in zelenjavo doma in upoštevati prave prakse varne hrane.
- Kuhajte goveje meso, teletino in jagnjetino na najmanj 145 stopinj F, svinjsko in mleto meso pa kuhajte na 160 stopinj F.
- Perutninske proizvode je treba kuhati na 165 stopinj F.
- Ne jejte ničesar s surovimi jajci, razen če je izdelek tudi pasteriziran.
- Deli meso, klobase in vroče pse je treba segreti na 165 stopinj F.
Ne pijte alkohola
Raziskave še niso določile varne rabe alkohola, zato je najbolje, da se med nosečnostjo držite stran od vina, piva in alkohola.
Viri:
Ministrstvo za zdravje in človekove storitve Združenih držav Amerike. "Kontrolni seznam živil za preprečevanje nosečnosti." http://www.foodsafety.gov/risk/pregnant/chklist_pregnancy.html.
Ameriška uprava za hrano in zdravila. "Varnost hrane za mame-Be-Be: Med nosečnostjo - Listeria." http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/ucm083320.htm.
Ameriška uprava za hrano in zdravila. "Kaj morate vedeti o živemu srebru v ribah in školjkah." http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110591.htm.